Pastabuffet

Voor al uw feestjes met familie, collega's, buren en vrienden leveren wij onze vers bereide pastagerechten aan huis. 

Contacteer ons voor meer gedetailleerde informatie of een offerte op maak van uw ambitie. Huur van servies als glazen, borden en bestek is ook mogelijk.

 

Antipasti

  • 2 Italiaanse hammen en 2 Italiaanse kazen (1 harde en 1 zachte kaas)
  • 1 prikker met mozzabolletjes gemarineerd in pesto Genovese, kerstomaat
  • Grissini
     

Gerechten Bain Marie

De gerechten worden warm geleverd, en binnen een klein uurtje is alles etensklaar

  • SPAGHETTI MEATBALLS - gekruide gehaktballetjes (Oregano, rode paprika, Parmeggiano, rode ui, look), tomatensaus                                                  
  • PENNE HAM EN KAAS -  kaassaus met hoevemelk en 2 kazen, ambachtelijke barbeque ham)                                                                                        
  • FUSILI SCAMPI - met salieboterroomsaus en broccoli
  • PASTA VEGGIE PROVENCALE - Penne met courgette, aubergine, rode ui, wortel, tomatensaus
  • SPAGHETTI BOLOGNAISE          

 

Ovenschotels - vanaf 6 personen

De schotels worden koud geleverd, klaar om in te oven te zetten

  • LASAGNE BOLOGNAISE - met ambachtelijk gehakt en ham, bechamel op basis van hoeveproducten en Zwitserse Emmenthaler. Andere lasagnes op aanvraag
  • RAVIOLI LE MIL-PÂT (14 ravioli 4x4cm P.P.) - gevuld met vers gehakt, Mortadella, Italiaanse ham & Parmeggiano, afgewerkt met een romige tomatensaus
  • RAVIOLI SCAMPI-CURRY (6 ravioli 7cm P.P.) - gevuld met scampi en gele curry, saus van gele curry, kokosmelk & groentjes
  • VEGGIE RAVIOLI RICOTTA-SPINAZIE-PARMEGGIANO (14 ravioli 4x4cm P.P.) - afgewekt met salie-botersaus & geroosterde pijnboompitten
  • VEGGIE RAVIOLI AUBERGINE CREAMY TOMATO: (6 ravioli 7cm P.P.) - afgewerkt met een saus van tomaat, room, slow roasted zongedroogde kerstomaten, witte wijn,...
  • CANNELLONI AL RAGU: 4 Huisbereide cannelloni gevuld met bolognaise + extra gehakt, ricotta. Afgewerkt met tomatensaus & Grana Padano
  • CANNELLONI VEGGIE4 Huisbereide cannelloni P.P. boordevol seizoensgroenten, aangevuld metBuffelmozzarella, pesto Genovese & bechamelsaus
  • CANNELLONI RICOTTA-SPINAZIE-GEHAKT: 4 Huisbereide cannelloni, afgewerkt met bechamelsaus

 

Koude schotel

PASTA PESTO Genovese - met geroosterde pijnboompitten, mozzarella, rucola, Italiaanse ham

 

Desserten - aparte potjes of 1 schotel

CHOCOMOUSSE – TIRAMISU – PANNA COTTA - FRUITSLA